朝陽市成功舉辦托幼機構膳食營養(yǎng)培訓班

　　11月4日，由朝陽市婦幼保健計劃生育服務中心主辦的“朝陽市托幼機構膳食營養(yǎng)培訓班”在市教育幼兒園舉行。朝陽市婦幼保健計劃生育服務中心黨總支書記、主任聶佳珊，副主任喬冬柏，市教育幼兒園書記于洪、園長王佳音出席活動。來自各縣（市）區(qū)婦幼保健機構的分管主任、兒?？崎L，以及全市五星級、四星級幼兒園的園長、保健醫(yī)等共160人參加培訓。開班儀式由喬冬柏主持。

　　本次培訓旨在提升托幼機構膳食營養(yǎng)調查與管理的科學化、規(guī)范化水平。通過系統(tǒng)學習兒童的生理特點與營養(yǎng)需求，掌握科學配餐與平衡膳食的理論知識和實操技能，了解食品安全與衛(wèi)生管理的最新要求。

　　聶佳珊在致辭中強調，學齡前階段是兒童身體發(fā)育和智力發(fā)展的關鍵時期，科學的膳食營養(yǎng)不僅關乎兒童個體的健康成長，更關系到國家未來的國民素質。她指出，托幼機構作為兒童走出家庭的第一站，肩負保育與教育的雙重責任，膳食營養(yǎng)工作是“健康中國”戰(zhàn)略在基層落地的重要體現(xiàn)，必須擺在突出位置，抓實抓細。她對參訓人員提出三點要求：一要提高認識，緊扣二十屆四中全會“2035年建成健康中國”目標，深刻認識托幼機構膳食營養(yǎng)作為兒童健康基礎工程和重要民生工程的意義，以高度責任感把工作抓實抓優(yōu)；二要潛心學習，切實提升專業(yè)能力與水平，珍惜培訓機會，專注掌握兒童膳食營養(yǎng)核心知識與實操技能，積極交流互動；三要學以致用，將所學轉化為工作實效，加強機構間經驗分享與難題研討，合力推動全市托幼機構膳食營養(yǎng)工作提質進階。

　　于洪結合幼兒園先行先試的實踐經驗，分享了開展兒童膳食營養(yǎng)調查的初步成果與深遠意義。她表示，通過科學調查與數(shù)據(jù)分析，能夠精準掌握幼兒營養(yǎng)攝入狀況，為食譜優(yōu)化與管理提升提供有力依據(jù)，真正實現(xiàn)從“吃得飽”向“吃得好、吃得科學”轉變。

　　開班儀式結束后進入培訓環(huán)節(jié)。市婦幼保健計劃生育服務中心兒?？瓶崎L張中欣率先授課，圍繞“營養(yǎng)膳食結構與營養(yǎng)膳食平衡的基本知識”進行系統(tǒng)而精要的闡述。遼寧省婦幼保健院營養(yǎng)專家劉永鵬就“食譜制定、膳食營養(yǎng)調查實操、膳食營養(yǎng)計算”等內容展開系統(tǒng)講解，涵蓋膳食調查的理論基礎、問卷設計、稱重法等核心方法的分步講解與實操演練，以及數(shù)據(jù)錄入、分析與報告撰寫的全過程。此次培訓突出“實操”特色，確保每一位參訓人員不僅“聽得懂”，更能“會操作”“能應用”。

　　學員們紛紛表示，將以此次培訓為新的起點，把科學的營養(yǎng)理念和規(guī)范的調查方法帶回去、用起來，真正成為兒童健康成長的“營養(yǎng)守護者”。

　　喬冬柏表示，此次培訓不僅是一次專業(yè)技能的提升，更是一次責任與使命的喚醒。她希望全體學員返回崗位后，立即將所學知識轉化為實際行動，嚴格按照規(guī)范開展本機構的膳食營養(yǎng)調查，用數(shù)據(jù)指導實踐，用科學支撐管理，共同推動全市托幼機構膳食營養(yǎng)工作實現(xiàn)質的飛躍。

朝陽市婦幼保健計劃生育服務中心專題

[編輯 雅賢]

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